鱼香肉丝来源于以前一个人喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些盐、葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。

        有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和。当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待。她正在发呆之际，她的老公回家了。

        老公连连称赞其菜之味。她老公见她没回答，又问了一句“这么好吃的菜是用什么做的”，老婆一五一十地给他讲了一遍。

        原来这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴所以取名为鱼香肉丝。

        后来这道菜更是列入华夏菜谱，衍生出鱼香猪肝，鱼香茄子，鱼香三丝等，鱼香肉丝系列因为菜风味独特，受到很多人的喜欢，风靡。

        “鱼香肉丝这道菜里面是没有鱼的，菜中的鱼香气是由调料调出来的”。

        “原来是这样，你那黑眼圈，不会翻遍了广大的图书馆吧”周燕道。

        “为喜欢的人我翻遍全华夏的大学图书馆我都愿意”

        “傻子”

        “你说谁傻？”

        “说你啊。”

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