梅小姐心思细腻，一想就明白了，少不得有些闷闷不乐。

        慕云晗自是知道梅小姐会有想法，却不打算因此就不做有些事。

        她是老板，这是她的产业，她必须全力掌控。

        总不能因为怕手下有想法。 。就不检查管理，人情是人情，生意是生意，没得说。

        微笑着招呼众人入席，问一旁呆头鹅一样的伙计：“从点菜到上齐菜，一共花了多少时辰？“

        伙计只管拿眼去看掌柜，嗫嚅着不说话。

        慕云晗就再问一遍，掌柜瞪伙计，伙计更害怕，越发不知道该说什么。

        她就笑着道：“这个连客人的问话都不懂得答，换一个上来。“

        再来了一个伙计，口齿清晰：“三刻钟。“

        慕云晗看向点菜的供奉，供奉恭敬地回答：“三刻钟。“

        掌柜的脸色就变了。

        慕云晗定的规矩，除去特殊制作的菜以外，每道菜从点好到上桌，不许超过两刻钟。

        慕云晗又问：“现在是什么时辰？“

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