林锋伸出了三根手指,“第一,是Blue、Mountain、Coffee,翻译过来就是蓝山咖啡。”
“蓝山咖啡是一种大众知名度较高的咖啡,只产于中美洲牙买加的蓝山地区,并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用‘牙买加蓝山咖啡(Blue、Mountain、Coffee)’的标志,占牙买加蓝山咖啡总产量的15。”
微微顿了一下,林锋又继续说道。
“而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡,种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性,而且稍微带有酸味,能让味觉感官更为灵敏,品尝出其独特的滋味,是为咖啡之极品。”
李玥茹若有所思地点了点头。而坐在对面的楚逸尘和苏若涵此时已经是震惊了。
尤其是楚逸尘!
他原以为林锋是个没有见过世面的中医学究,可是却没想到他对咖啡的知识竟然比自己还要清楚。
在几人震惊中,林锋指了指菜单上的另一幅图,继续介绍了起来。
“这是Cubita,琥爵咖啡。Cubita咖啡起源于1991年,最初是以满足来自古巴的美食者和国内咖啡消费的特色咖啡。选用的咖啡豆是在古巴山区种植的阿拉比卡品种,它是由农场主自己生产和供自己使用,因为它被认为是质量更高更好的咖啡。”
“它采100古巴阿拉比卡水洗绿色咖啡豆它的香气,味道和咖啡豆本身都彰显出咖啡的卓越。后来开始有了自主的咖啡品牌‘Cubita’,中文商标‘琥爵’因咖啡品质极高、味道平衡度极佳、口感极为特别等等原因,后来被誉为‘独特的加勒比海风味咖啡’……”
说到这里时,服务员正好给楚逸尘和苏若涵送来了他们刚刚点的“猫屎”咖啡。
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