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第四十集 做好吃的点心

  老二来到家里说这个今儿我学做了一道新菜这个给你们展示一下哦?老三道这个是糖不甩吗?老大说它又名如意果,是汤圆的孪生兄弟但比汤圆要酥滑香甜可醒脾驱寒是一道香气四溢老少皆宜的美食。老二说这个食材有糯米粉一百克、温水九十克、姜小块儿、红糖适量、花生米一把、熟白芝麻适量。第一步我们先来做糖不甩的配料。取生花生米放入无油的炒锅内,小火加热不停搅动让花生均匀受热。把花生米炒至香气四溢外皮焦黄色花生仁发黄时关火晾至温热。我们抓起一把花生米放在掌心两手一搓花生米的红衣就能轻易被搓掉。然后把去掉红衣的喷香的花生米放进食品袋赶跑空气系住袋口,用擀面杖把花生米擀碎不要碎成粉末带些颗粒感更好。然后与熟的白芝麻拌匀糖不甩的配料我们就做好了。下面我们取糯米粉添加适量清水搅拌成无干粉的状态。根据糯米粉的吸水性适当调整清水的用量。最后下手把糯米粉和成软硬适中的糯米粉团,接着把糯米粉团用手掌搓成一个一个的汤圆大小要保持一致然后取锅烧开水等水开后下汤圆,把汤圆煮熟后捞起过两遍冷水防止粘连接着把姜洗净切片与红糖一起下锅,添加半碗清水煮开后转小火再烧上三五分钟。紧连着把煮好的汤圆放进锅中勤翻动,让汤圆均匀上色收汁至汤汁浓稠关火挑出姜片不要把煮好的汤圆装入碗中淋入几汤匙浓汁撒上我们提前做好的芝麻花生碎即可开吃。老三说原来怎么复杂呀?老大说这个对我们来说都不是事呀?佳佳走进来说大爷这个是你要烤鸭、酱牛肉、咸鸭蛋我都给你买回来了哦?傅老大道笑着说这个少喝点没事的这个我们就开始吧?老二说那成这个大哥我们就喝点呗晚上不醉不归哦?老三道那是必须的我们一定好吃好喝好对不对呀?

  佳佳道爸这个我也敬你们一杯吧感谢大爷你对我的照顾呀?傅老大笑着说这个应该喝我就先干为敬了哦?老三道早饭差不多就得了我们喝酒大哥你吃饭哦?傅老大说那成就先这样吧这个我吃饭了哦?吃完以后傅老大起来活动一下说这个腿我感觉就不是我自己一样呀?老二说这个大哥你悠着点这个还是要坚持锻炼的哦?老三说大哥这个我就先回去了这个明天见吧?老二说这个我晚上留下了陪大哥你好了?傅老大道这个也没有多余的床呀?老二说这个大不了我们挤挤不就可以了?傅老大说这个行吧就这样决定了哦?佳佳说这个大爷我说你没事去打球呀这样好的快?老二道你小子你不知道你大爷都这样了打轮椅篮球呀?佳佳说这个没事我大爷可厉害了坐着也能进球对吧?傅老大笑着说这孩子太幽默了你就先去吧不用陪我们了?老二道这个大哥我们俩好好唠嗑呗这个想想你对我们帮助还真是很大的不管你有没有钱对我们的关心那真是从来没有改变呀?这个我必须要好好想想大哥!