终于，轮到段至诚上场了，菜盘刚一掀开，一股扑鼻的香气就让评审们微微陶醉了一番。

        “山鸡、清远鸡、荷花雀……”宋老微微咋舌，“好家伙，这里边是用了多少种的禽类食材啊？都快有十来种了吧？”

        段至诚拱手道：“正确的说法是十六种的食材，七种鸡类和九种的鸟类！再加上剥除了头尾的如意菜，这个就是我的百鸟朝凤，请诸位评审品尝吧！”

        卖相不错的料理刚才已经见过许多了，其中也不乏一些味道确实很好的，但是这个考试最重要的还是这最后的一个问题。

        “段至诚，我问你，你这料理里边，百鸟朝凤的象征何在，又有什么深意？”

        “诸位，在品尝我的料理的时候，可有感觉，在每一层的肉类之上都有不同层次的味道？”段至诚侃侃而谈，“那是因为我在蒸煮和料理的时候，是一层一层地将不同的食材不断地包裹起来，所以能够产生出这种每一口都拥有多层次的深邃味道，而当吃到最后那一小只荷花雀的时候，正好可以吃到所有食材的滋味！”

        这个繁杂得有些过分了地做法一说出来顿时就让在场之内的所有观众都大吃一惊。

        “一层一层包裹住地蒸煮油炸？我勒个去，这要多麻烦和多细心才能够完成啊？”

        “你懂个屁，麻烦和细心算什么，这料理真正麻烦的地方是在如何能让每一层的味道都保留下来而不会被淡化或是打乱掉，可以说这其中要做的比那些方程式还要更加复杂！每一步都要经过细心的计算和演练，我敢保证，这个段至诚为了这道料理肯定是花费了无数的时间和心血！”

        “十年磨一剑！果然好本事！”

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