这个题目让张良三人眉头一皱,虽说一个正规科班毕业的厨师是任何料理都能够胜任的,但是甜品确实可以说是大部分厨师们的死角。
因为甜品是一个非常广泛的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。在粤省范围之内,糖水甜品的种类十分多样,豆类的有红豆沙、绿豆沙,糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊,就连使用药材类的有百合糖水、莲子糖水等等,在国外,甚至还专门分出了一个料理的分支,称之为甜点师,说的就是专门制作甜品的料理人。
由此可见甜品是一个非常广泛的料理,而今天的比赛题目竟然就是制作甜品,这个确实有些出乎所有人的意料。
“哈哈哈,甜品耶,真是一个有意思的题目。”
“甜品应该不容易下毒吧,哈哈,这个说不定也是临时改出来的题目。”
“你是想说,评审们也怕了王元山的魔法了吗?哈哈,这个可就好玩了,本来我还一直期待王元山今天能不能继续玩一些离谱的东西出来。”
观众们的反应倒是挺热烈的,几乎都是觉得甜品这个比赛题目很简单,正所谓是外行看热闹,内行看门道,张良他们三个人就知道这个题目依旧是有些刁难人的意思了。
甜品的范围实在是太广泛了,而且能够发挥的空间其实是非常有限的,越是简单的东西就越是见真功夫,甜点自然也不例外。
更重要的是,这个世界上并不是所有人的口味都一样的,有些人其实并不怎么喜欢甜食,对于这样的人来说,想要制作他们满意的甜点那就比较困难了,就好像是五星名厨老陈一样,听到今天的比赛项目是甜点,他的脸色顿时就有些不好看了。
“这个比赛还真是恶意满满啊!”老陈脸色阴沉地哼了一声。
“这个,甜点有什么不对劲的吗?”食材供应商奇怪地问道,为什么这个名厨一公布题目就铁青着脸。
“啊抱歉,老陈他不喜欢吃甜食,说得夸张点,他简直都有点甜食恐惧症了。”梁校轻笑道:“作为一个厨师偏食可不是什么光荣的事情,麻烦你们帮他保密哈。”
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