而后,又切了葱段,把蒜切成碎末。
这些都准备好了,面也煮好。
叶绯从冰箱里拿出冰水,把面捞出,倒入冰水中涮了一遍。
“好麻烦啊,我可不可以直接浇油啊?”黎笑云见了,便说。
“不用冰水,用凉水冲一遍也行。这样是让面能够不黏在一起,根根分明,而且会更劲道。”叶绯解释道,“我看你懒成这样,想吃了还是来找我吧。你自己做我不放心,再砸了我的招牌。”
“哈哈!这可是你说的!”黎笑云就不客气了。
叶绯把面捞进碗里,倒入拌面汁拌匀,又在面上铺上蒜末,辣椒粉。
起锅烧油,放入葱段,直到从被油炸至焦黑酥脆,将葱段捞出来。
把带着葱油香的热油浇在蒜末和辣椒粉上。
顿时,葱油香带着蒜的焦香味儿,就传了出来。
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