第629章 挑事儿

        曾洁云点头，仍有些紧张的解释：“我是想要尽量还原吃蟹时候的口感。比如蟹黄有细微的颗粒感，配上姜末，蟹醋一起食用。”

        “所以我把姜磨成细细的颗粒，来还原蟹黄的口感。”曾洁云说道，“粗姜末，则是还原我们吃蟹时，放姜和醋这些佐料的口感。”

        叶华松点点头，说道：看得出，你已经尽量往这道菜中添加巧思了。”

        “这道料理，如果按照正常的做法，可以添加一些鱼肉或高汤来提味儿。可惜今天的题目限制了这道料理的发挥。”罗佳琳有些遗憾的说道，“不然的话，这道料理其实也能发挥的很出色。”

        今天的料理要求是素食。

        原本鸡蛋到底算不算素食，一直都是一件挺有争议的事情。

        在素食者中也存在分歧。

        不过，有相当一部分素食者是认可鸡蛋作为素食食用的。

        不然的话，曾洁云整道菜都危险。

        不过即使如此，曾洁云的这道料理做的也不算成功，从评委的话你就能够听得出来。

        曾洁云表情都跟着暗淡了下来。

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