因为家里有叶绯这么个大厨在。

        调饺子馅儿这活儿，林婶儿就没跟叶绯抢了。

        就给叶绯打个下手。

        除了传统的肉馅儿，叶绯还买了鲅鱼和墨鱼。

        把鲅鱼剔骨，分别把鲅鱼和墨鱼里，放了鸡蛋，绞成鱼泥。

        不断地给鱼泥上劲儿。

        又用鱼骨熬加上吉利丁片，熬出厚厚的汤。

        放入冰箱冷藏成鱼冻。

        将鱼冻切成小方丁。

        鱼泥以手挤出一道鱼丸来，中间压出一个洞，将鱼冻方丁放进去，包好，才包入饺子皮中。

        林婶儿又拿来已经清洗过，又用沸水煮过，消过毒的崭新硬币。

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