阿尔多琉斯像是没听到，继续笑容自若，解释道：

        “猫屋的初代，曾经专门给我讲述‘摆盘’这堂课。”

        “他西餐厅、洋食屋，先不论食物能不能做得好吃，起码要先把‘摆盘’做到一定境界。”

        “越是尊贵典雅，就越是吸引人。”

        夏言吐槽，瞎什么大实话啊，放在现代餐厅经营中，又岂止是西餐呢，酒香也怕巷子深呐若不把“皮囊”功夫做足了，那干脆连客人都吸引不到。

        咕噜，咕噜！

        烧红的木炭、木柴，加塞到土灶里，砂锅内部的清水渐渐传出了沸腾声音。

        “这是在煮「汤头」！”

        将辰五郎切好的猪里脊肉，拿去溪流旁，洗干净了血液，夏言直接跳过拔毛和烤猪毛这步，取出亮闪闪的一把长刀，切下皮层脂肪连带外皮都割出来。

        他只打算要野猪的瘦肉，一丝肥肉都不要。

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