虾躯由此断开，热雾猛地喷吐出来。

        然后，一股香甜的味道伴随着白色浓汤，迸射在盘底。

        “蛋黄，牛奶。”李严失声，“这就是藏在虾躯里的特制‘浓汤’么，他是怎么办到的，速度这么快，我也有类似的菜品构思，只不过我要搭配炸虾的汤汁，是虾壳鲜汤。”

        “关键在，这样躯里藏汤，下锅油炸，为什么虾身没有在油锅里炸裂？”

        热胀冷缩。

        何况是在油锅里变为酥脆的躯壳。

        向恩筷子夹起尾巴这段，置于眼底观察，顿时瞳孔微微收缩：“酥脆外壳，和浓汤夹层之间，存在一层坚韧的‘膜’！”

        “咦——”李严干脆用手拿起头部这段炸虾，小心地撕扯出一片柔韧的皮，送到嘴巴里啃咬味道：

        “是豆腐皮？！”

        “原来如此！”

        向恩双目一亮，脑海中，已经构想出‘秦先生’对炸龙虾的处理手法。

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