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第346章 群文件 (6 / 6)

        幸平创真对秋选预赛的失利,耿耿于怀。

        没办法,95和99分的比较,在幸平创真看来,是天大的鸿沟,他无法容忍。

        “原来我和叶山的理解差、运用分层,出现在这。”幸平创真喃喃,他视野之上,正浮现一篇文章,其中被注视的片段是这样:

        “……果皮,比寻常‘柠檬皮’要酸,韧性很强,但如果可以很好驾驭这种酸味,咖喱菜品便会更加美味可口。”

        “注意观察生榨的果浆果液!”

        “我的舌头,一次次的品尝实验告诉我,当果浆果液生榨出来,会有少量、微弱且持续很短的亮光,不要怀疑你的眼睛,这时候正是最佳烹调时刻,请抓住这个片段,在一分钟内完成你的烹调。”

        “我是在菜品收尾、出锅时,把果汁浇淋和搅拌进去,可似乎刚出炉的高温破坏了美味,若前后对比,口感、气味方面,有大约3成的减损……”

        “我应该在菜品出锅时,过冰盆,用冰水快速降温,在‘那一分钟亮光’的最后10秒钟,完成添加灵魂般的收尾工序?”

        重点片段下来,幸平创真凛然。

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