是的,夏言把穷人版的《川味毛血旺》做完,端给维多利亚、阿尔多硫斯师徒,自己就津津有味,拿着一个小蒲扇,开始烤鳗鱼肉。
想到经典的,让人黯然销魂的日式鳗鱼饭,夏言自己就有点控制不住食欲了。
何况这是‘龙鳗’身上,扒下来的高级素材。
夏言相信这绝对会是他吃过的,最美味的鳗鱼饭。
众所周知,鳗鱼饭有四大精髓:
鳗肉、酱汁、米饭和食盒。
先说说当下对鳗肉的烤制处理,夏言相对喜欢蒲烧的做法,简单讲,就是涂上以酱油为主的调配酱料,一层一层烘烤渗透而去,途中不时要用蒲扇,吹风,操控碳火温度。
这就是经典的蒲烧做法了。
一时间,香喷喷的烧烤味道溢满店面。
刚打了一碗毛血旺,没吃几口的维多利亚、阿尔多硫斯,突然觉得筷子上的‘龙鳗血’不香了。
咕噜~
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