咦!
青野澄子、岛田隆志,眼睛睁大。
两个刺身碟上,分别摆了几小块断开的白子,但是切面十分平滑,一眼扫去没看见什么突兀,破坏食材整体美感的刀口。
“这是蘸料。”
吧台里的主厨,又将两个调味碟递上。
岛田隆志说:“这是薄口酱油?”
见到夏言点头,他就率先拾起了筷子。
把一小段白子蘸了淡淡的酱油,送到眼睛底下观察。
断面,似乎飘着丝丝缕缕的冷雾。
“是那把刀的关系吗?”
岛田隆志对于‘白子’这种食材,倒是没多少抗拒心理,他此前的惊讶,是因为在一家中华料理店看见这样极具霓虹风情和特色的食材。
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