薙切绘里奈恐怕是观察最细致认真那个,心里默默计算着什么:“刚开始进锅,是两分钟左右翻转一次,到现在差不多30秒翻一次,是因为平底锅内壁的温度,迅速上升了吗?”
很快,十分钟过去。
“可以了!”
“「一口锅」用途广泛,恐怖如斯啊。”
“每一面温度控制在160度,中火烙到现在,时间已经利用到极致,多烤一会酥脆口感就会变得又干又硬……”
咔!
夏言关火,手提平底锅,微微倾斜,一大块面胚就落在了提前备好的大号陶瓷盘上。
众人看着端上桌,红艳艳的面胚。
“这色相,有点吓人。”堂岛银嘴角抽搐着。
岂不是么,面胚表层色泽均匀,没有过深过浓的焦黄色块,目光乍一扫去,还以为是某某烘培屋商品架上的精致糕点,那酥脆口感几乎溢满空气的感觉……
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