夏言指了指旁边埋头调配酱汁的小小少年。
“嘘!”他竖指在唇,让颜先、李提督先不要说话,“对于工序、做法有疑问的话,看下去就知道了。”
刘昴星俨然进入了自己的料理世界,他正处理着桌上一些残留的食材。
山楂果是洗净去芯去核,剁碎成泥。
番茄么,是熬煮浓汁。
紧接着刘昴星打碎一个鸡蛋,只取蛋黄,装进了一个小碗,撒了些糖粒进去,就用筷子不停的搅拌。
之后,是缓慢注入一种油脂继续打发。
目睹此景。
李提督惊愕:“这是什么油?居然可以直接用来调酱汁,直接食用。”
颜先啧啧有声:“多数油脂,都不能直接食用,要高温加热,不过有几种油脂适合冷盘、凉拌。”
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