“龙虾！”

        目睹礼堂屏幕上的，身披暗红色金属感外壳，有华丽触角的水产，于是远月师生都在第一时间，认出了这是龙虾中的珍品——

        ‘伊势海老’！

        被搬运上台的几只龙虾，体型庞大，目测也有将近半米的体长，在龙虾家族中无论如何都是庞然大物了。

        当然，这些异化龙虾烹调事先处理的难点，刚刚课堂上，罗兰·夏佩尔就有大致讲述——

        第一。

        甲壳厚重，关节连接处非常紧致，刀片由缝隙插进去都无比艰难。

        其次。

        是这种龙虾，不适合生吃，不能用常规方法做刺身。

        只听化名‘铃木苍马’的才波朝阳，淡定地解释：“刚才有听罗兰·夏佩尔教授讲课的同学，一定对这种异化伊势龙虾有了清晰的认知，知道处理的难点在哪。”

        “厚重甲壳这块，现代化的切割方法太多，我就不多讲了。”

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