“你收尾时放柠檬汁,是烹调海产海鲜的惯性思维。”
“而我,却能走出惯性思维,不去追逐柠檬赋予海产去腥除腻的‘酸’,而是走到了新的次元领域,追求柑橘的‘甜’。”
“你知道吗,鲜甜爽口,有时候,比鲜酸爽口,更绵密柔和,更能融化一位食客的心,俘虏他们的胃袋”
司瑛士已经说不出话。
同样的料理,同样的食谱。
仅仅是收尾时,一处被人忽略的细节改动。
酸,变成了甜美。
一道菜,在层次上,就是截然不同的天与地!
尽管不甘心,司瑛士还是承认自己吞了败果,若是一场正规的食戟,正式的厨艺交锋,前后两道菜端到评审席,他觉得自己会零票凄惨离场。
台上台下,一片死寂。
没人料到现任十杰的首席,被一个年轻的外聘讲师,很干脆的“教育”了。
The content is not finished, continue reading on the next page