轻点。
合力将巨大的异化白鲟,搬上了一张同样规格的大号工作台。
堂岛银撤掉网子:“开始吧!”
夏言却没急着站在工作台前,而是回头对薙切仙左卫门说:“总帅,您不准备好调味料,在我把‘鱼卵’取出来的时候,即刻、当场腌制鱼籽吗?”
这话说得,众人都愣了一下。
是这个道理。
越顶级、越珍馐的鱼籽,都非常讲究“即时腌制”。
反正鱼卵离开了鱼腹,脱离了母体,就必须在一刻钟内完成十几道工序,锁住那份鲜美,如此才是鱼籽、鱼籽酱。
而客人吃鱼子酱时,品尝到的盐味咸味,也正是这个环节腌制进去的。
闻言。
薙切仙左卫门脸庞忽然浮现一丝笑容:“好!”
The content is not finished, continue reading on the next page