之所以叫“面豉”，还是因为味噌。

        这是一种用黄豆制作的特殊食物，调味料，霓虹人认为这是汤品的必备材料，所以味噌汤在岛国从不缺席，哪怕是怀石或其它宴席菜。

        夏言倒是想用其它材料，但课堂上，这张厨台，也就那么些常用的东西，因地制宜的，用手头上可用的食材，烹煮出漂亮的菜品，这同样非常突显主厨的功力。

        实际上呢，在活烤龙虾以外，额外熬煮一锅‘龙虾面豉汤’，是夏言觉得不够稳，不够苟。

        他不确定才波朝阳的能力界限。

        假如，才波朝阳能再现他活烤龙虾的厨艺，包括他劈下的，那究极一刀呢？

        如此一来，加一道保险杠，势在必行啊。

        活烤。

        包括‘火候’和‘刀功’。

        在夏言手上，是一口锅和七星破军迅切开齐头并进。

        眼下的面豉汤，却更复杂了，在以上两种进阶的基础上，夏言用味噌、云丹、味淋和木鱼花这些素材，相当于把他至今尚不能完全掌控的跳脱之风，也一块放到呆会要呈上的餐盘上，构成他菜品的一环！

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