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第九十七章--上门(3) (1 / 4)

        艾文一边颠勺一边哀求道:“祖宗,您该干点什么干点什么去,别在厨房添乱好吗?〒▽〒”

        陈妍梓笑嘻嘻的从冰箱里取出一盒酸奶插好管子送到艾文的嘴边:“aplt( ̄v ̄)好哒!”

        陈家的厨房是比较讲究的那种,锅碗瓢盆、厨房电器一应俱全,而且各种调料也是应有尽有

        很多普通人家的厨房常备调料也就是咸盐、味精、十三香、酱油、醋、料酒之类的,但是陈家的调料盒简直长到吓人--一米多、三十多个格子!什么花椒大料、肉桂陈皮啥都有!

        艾文的公寓也没准备这么多香料,有的时候万能的十三香真得能顶很大用,但是在厨艺高手面前,用十三香的都是辣鸡。

        为了搜集菜谱,艾文曾经在某个暑假去酒店后厨打工,每个厨师都有自己的拿手菜,他们做出来的味道是别人模仿不出来的。只有认真地观察才能掌握大致的用料配方。

        很多勤行大师傅都是这么从后厨熬出来的,在教会徒弟饿死师父理念大行其道的华夏,你想拜师都没人真教你本事。号称八百大灶排成行,八百铁床不锈钢的纽伊斯特厨师学院毕业的学生开小馆子足够,但是相当大厨还有很远的路要走。

        今天陈家的人不少,艾文干脆直接搞十二个菜就得了。而且为了有里有面,艾文祭出了自己的杀手锏--雕花摆盘。在公寓里边他从来没这么搞过,一来浪费时间,二来华而不实。在公寓里边大家都是来蹭饭的,人家又不是来看你摆盘的!

        当初艾文在大酒店的后厨干得就是雕花摆盘,他的刀工非常溜,切完自己的菜之后便会学怎么用素菜扎花。

        蹲在旁边看的陈妍梓被艾文的一套操作惊呆了:“你真的是个老师?你是厨师学院毕业的吧?”

        艾文呵呵一笑:“兴趣爱好民以食为天,天都塌了还扯什么别的?”

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