大家分头行动，雨欣则到了厨房。经过陈叔的介绍，雨欣知道了，大厨分别姓马和姓王，王大厨知道要学新菜，边疆厨房里打杂的各类人员，全部都撵了出去，就他和王大厨二人。给雨欣打下手。

        雨欣让王大厨，抓了一条胖头鱼，将鱼头和鱼身子剁成两截，然后收拾干净。又将鱼头劈成两半，又让马大厨将刚带来的朝天椒，细细的给剁碎了，雨欣给剁谇了的朝天椒伴了调料，又将鱼头上锅蒸熟。最后用热油，将朝天椒轻轻翻炒一下，然后浇在了，鱼头上面，点缀上香菜。一盘剁椒鱼头就做好了。

        做好剁椒鱼头，你先要让，两位大厨，一人将肉块切成红烧肉要用的大小，另外一人，将土豆削了皮。切成小方块儿。然后就跟切好的猪肉一块红烧。这道菜其实非常简单，红烧肉雨欣将作法的方子交给一品轩了，只不过是里面加了一位土豆罢了。

        西红柿炒鸡蛋更简单，只需要把鸡蛋打碎，在油锅里翻炒，将鸡蛋炒彭化后，摇出然后再重新倒油将西红柿翻炒最后再放少量的盐和糖就可以了。

        临走前，雨欣又交代陈叔给知府大人，和县丞大人，每人送去。一些西红柿和土豆，辣椒。并让他将简单的制作方法，告诉两家家里的厨娘。要知道县官不如现管，这两位。黎州府的这高级官员，那是一定得巴结好的，虽然远在京城有靠山，但是，远水解不了近渴。他好这些关系，那是十分有必要的。

        由于冬天天黑得早。等把几道菜都浇完之后日头已经偏西，匆匆吃了，晚饭，然后就上路了。又是一阵风餐露宿打马狂奔，终于在四天之后，赶回了如意庄国。由于马上就要过年，新年不管是在古代还是在现代对于东方人来说，都是非常在意的，

        回到庄园后，雨欣，立马就到，手工作坊，将自己刚想出来的，春节代表吉祥如意的各类绳结将自己会的都交给了作坊里的女工，然后让他们，加班加点的做出来，在大棚里又挖了几车土豆？摘了两车西红柿，两车辣椒。看着地里的白菜好了，雨欣有交战，庄子里头的人，将地里的大白菜破了些回来。为了让如意结，能够赶在春节上市，你现又在家里多等了两天。

        这天一大清早，雨欣就招集，新招来的丫鬟婆子，先将大白菜最外层的表皮败掉，然后将白菜，切成四瓣，在太阳底下略微晒去一些水分，然后在开水里轻轻一焯，再将，用辣椒生姜，花椒，八角，桂皮，梨，苹果，等等调搅拌成的混合调料，一层调料，一层白菜，慢慢的，在缸里亚茨施勒腌起来，待等到一缸装满，最上面将洗干净的大石头压在了白菜上面。最后再用大张的油纸，将整个缸面包括大石头，包起来，用绳子捆好。放到阴凉的地方。等它慢慢发酵。两天的时间，她家做了几十大缸的酸菜，那些来帮工的妇女看着这么多的腌菜都忍不住咋舌。想着这要是自家吃，不知道要吃到何年何月。不过现在他们也知道，东家是将这些东西卖出去的，他们都盼着东家能够早点将这些东西卖个好价钱，这样大家今年，就能过一个温饱年，自从这个如意庄园建成之后，大家都忙了几个月，各家各户，都有了，一定量的积蓄，攒足了劲，打算明年翻盖自家的房子，往年每到接近新年的时候，各家各户，都是扎紧裤腰带，搞着过日子，今年，终于也能在，新年的晚上，吃上肉了，这都要感谢如意庄园，感谢眼前的这个小姑娘，她是大家的福星。

        这天一大早，雨欣，清风明月几人驾着装有，西红柿土豆，和辣椒的马车先行离开，在去之前雨欣交代顾先生找一些得力的人手，将庄子里的酸菜装上紧随他们之后，到达黎州府，送到一品轩。

        四天之后，一行人再次到达了，一品轩，雨欣将带来的东西，都交给了陈掌柜，并吩咐他们，将，其中的一部分，送往京城，高价销信。并随车带去一封信。

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