油泼面很难吗?
苏锐从冰箱中取出了母亲临走前留下手擀面,分量足够两个人吃的了。
烧一壶开水,黄瓜,胡萝卜切成丝备用。
看着案板上切的一根粗一根细的黄瓜,苏锐陷入了沉思,趁着水还没有烧开拿出捕进行修改。
虽改刀的黄瓜丝和胡萝卜丝依然很难看,但至少变细了...
咕嘟咕嘟——
开水倒入锅中发出响声,手擀面放入其中等待煮熟,几分钟后面用凉水过滤面放在碗郑
烧油,碗中的面放入花生,辣椒面以及切好的胡萝卜丝和黄瓜丝和调料。
刺啦——
油放在碗中出现刺啦刺啦的声音,金灿灿的辣椒面看起来很有食欲,两碗油泼面就做好了!
完全没有任何的技术含量,这也是苏锐拿手绝活之一。
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