“0.25公斤的新鲜土豆够一个人一昼夜消耗所需要的维生素，特别是土豆中含有禾谷类粮食没有的胡萝卜素和维生素C；它还是一个矿物质宝库，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等……”

        厉害了我的土豆！

        但李东亮还是不服气地反驳道：“就算如此，让老百姓天天吃土豆，也是不可能的吧？”

        这点谢开济倒也不否认：“所以大老板也说过。土豆主粮化推行不易，一定得把土豆粉制作成馒头、面条、煎饼等符合国人饮食习惯的食品……”

        “其实仔细想想，国家将推行土豆主粮化，或许是一种必然。”

        “小麦、水稻、玉米等传统粮食作物继续增产的难度越来越大，而土豆耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，种植起来更为容易，属于‘省水、省肥、省药、省劲儿’的‘四省’作物。”

        “国内很多地区土地比较贫瘠、干旱，这些地方往往是贫困地区，正适合种植土豆。以前种土豆。 。产业链条比较短，卖不掉就烂了。现在可以经过深加工，直接生产出符合国人口粮习惯的产品，产业链条会大大延伸。小土豆就可以做成大产业，这一点对确保粮食安全是非常有利的。”

        “也不是说我们的主粮不够吃了，一定要吃土豆。而是将土豆粉和面粉等混合到一起，营养会更好……”

        谢开济顿了顿，有些敬佩地说道：“我们培育出的土豆品种，更有利于进行深加工。大老板说了，嘉谷在沙漠里种植土豆，既是充分利用沙漠刚开发出来的贫瘠沙地，也是培育国人对土豆主粮化的接受度，为国家战略的实施助力！”

        李东亮若有所思。

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