挂了电话，齐政回想着姜平传递的消息，陷入了思考。

        04年的大豆危机，可以说是国内大豆加工业的一个转折点。

        但很多人不知道，其实这场危机的，就在今年美国农业部公布的这份美豆产量预测报告上。

        齐政对即将到来的大豆危机不敢说了如指掌，但对一些关键节点还是印象深刻的，在提前关注下，姜平就根据齐政的预测布局大豆期货市场，并在报告出来的第一时间通知了齐政。

        关于大豆，对我们国家来说，真的是一言难尽。

        众所周知，我国是大豆的发源国，用大豆制成的食品更是数不胜数，每一道都是餐桌上的美味。

        在19世纪早期，随着航海事业的发展，原产于我国的大豆乘上远洋的巨轮，来到地球另一端的美洲大陆，成为当地的新物种。

        不过在当时的欧洲和美国，大豆一直都不是制作食物的主要原料。欧洲人主要是用大豆作为饲料，而美国则利用大豆能够固氮的性质，种植大豆提高耕地的有机氮含量，生产出来的大豆，则直接送去榨油厂。但由于当时榨油技术所限，榨出来的油有股青草味，因而没有进入厨房，而是变成油漆刷在了汽车上。

        直到二十世纪初，美国出现了油脂短缺，大豆作为重要的油料作物，又一次进入了美国人的视线。

        美国不但开始加大对华的大豆引种力度，还曾要求其引种者收集中国人用大豆制作“奶酪”（就是豆腐）的技术。至此，大豆在美国开始站稳脚跟。

        不过此时的美国，大豆主要还是依赖东亚进口。

        直到二战时期，我国一直都是世界上大豆生产量最高的国家，约占据世界大豆产量的90。

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