没等多久，林雷点的菜一道一道上来了。

        先是包子，因为这个是现成蒸好的。

        林雷用筷子夹开了肉馅，仔细地扒拉着酱肉包和叉烧包的肉馅。

        一边扒拉，林雷一边用极低的声音，给6芸科普“人肉知识”：“人肉与猪肉、牛肉、羊肉有很大的不同。除非是运动员、军人，或者是专业的健美人士，除此之外绝大多数人的肉块，脂肪含量远远过猪牛羊肉。”

        顿了一顿，林雷接着说道：“也就是说，如果是人肉做的菜，那么一定是肥肉多，瘦肉少……”

        6芸听得一阵恶心：“怎么说得你吃过人肉似的……”

        “呵呵，呵呵呵呵――”林雷尴尬一笑，却似乎并不在意，而是换了一个包子，夹开，“你看，这个叉烧包肉馅的肥瘦比例差不多五五开，并不是人肉的比例。若是用人肉做成肉馅的话，一般肥瘦比例是七三开或者八二开，瘦肉的比例是很少的。”

        林雷“一本正经”的解释，6芸反倒也觉得不那么恶心了：“唔，你说得挺有道理，我也见过碎尸案的尸块，确实瘦肉――啊不，肌肉组织远远不如脂肪组织多。”

        林雷微微一笑：“嗯。这里面有个误区，就是一般人以为胖子脂肪多，瘦子脂肪少。这个说法没问题，但是如果解剖瘦子的话，你也会现他体内的脂肪组织还是过肌肉组织的。普通的瘦子摸不到体内的脂肪，而大胖子的话，那是体表的脂肪就标了……”

        林雷这话并不难懂，举个栗子，普通人凭借视觉判断胖瘦，其实看的只是体表比较明显部位的脂肪――譬如什么啤酒肚，将军肚之类的……

        但是没有啤酒肚的人，他体内的脂肪组织也是要过肌肉组织的。

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