说家常,是因为大部分的家庭都会做这一道红烧肉。
可每一位厨师,都有自己的独门秘决。
洛星辰同样也不例外。
做这一份红烧肉,她也有自己的独门秘决。
水煮开了。
洛星辰打起浮沫在水面的白色肉沫,静待两分钟后,便将五花肉捞了起来。
将五花肉过了凉水后,沥水片刻。
铁锅烧热,放入姜片,倒是五花肉煸炒。
在热力的作用下,五花肉的油脂渐渐的分泌出来。
那一种动物油脂的香气,让钟毓忍不住的吞咽了一下口水。
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