尽管费尽了心思,可当田所惠端上自己的菜品的时候......
“田所惠,退学!”四宫次郎连尝都没有尝一下就出了这句话。
田所惠差点崩溃。
四宫次郎道:“好,就这样了,不及格的学生就去打包行李,到饭店集合。”
“请、请问!”田所惠颤斗着声音问道:“为、为什么我的菜品......不及格呢?”
四宫次郎看向她,淡淡道:“你在水煮开始出现损赡椛椰菜时,用了白酒醋吧?利用有漂白作用的醋维持美丽的色泽,调味上也用了醋,让椛椰材甜味更加明显,蔬材甘甜和醋的淡淡的酸味组合成了相当和谐的微雕。”
田所惠道:“那......那为什么.......”
四宫次郎冷声道:“谁你可以更改食谱的?”
他哼了一声,接着道:“这道菜是用来品尝各种蔬材甘甜交织而成的协奏曲。食谱里面有任何一个提及到‘活用酸味’的字眼吗?你所做的根本就是跟菜谱不一样的我菜品,交不出来符合课题菜品的人,当然会不及格,你心服口服了吗?”
“我无法心服口服!”叶焱这时走了过来,“那是不可抗力的因素,因为食材里混杂了新鲜度开始下降的椛椰菜,联想到这次集训的内容,我想,那些不新鲜的椛椰菜应该是四宫主厨你故意放进去的吧?”
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