“不、不是.......”田所惠急忙道：“我是想让您看看，专属于我的法式冻。”

        “呵呵，七种颜色不一样的肉泥......做出宛如彩虹一般的条状造型吗.......都来尝尝，看看味道如何.......”

        极为评判员都吃了，然后.......

        “好吃！”

        “好吃！”

        “好吃！”

        关守平品评道：“在肉泥里混入了马铃薯、红蒲涛、节瓜等蔬菜，做了七种颜色的层次，而且各层蔬菜都分别经过烹饪，充分带出了各自的美味，了不起！”

        “恩呜，炒的香气四溢的节瓜加上香草酱.......这组合真是清爽绝妙啊！”

        “番茄越咀嚼越甘甜，这根酸桔很搭啊。”

        “色彩相当悦目，这些番茄.......是番茄干吧？田所。”

        “恩，是的。”田所惠急忙解释道：“在我的家乡，冬经常下雪，我们会把夏里大量摘取的蔬菜做成存储食品，这样可以保留到冬也能吃到，利用日晒让蔬菜干燥，把番茄切半，就上岩盐之后，用烤箱以120度低温慢慢烘干，番茄的甜味会增加，也会变得非常好吃。我想加入里面，为我的法式冻增添一点色彩。”

        堂岛银点头，“番茄内含有鲜味物质之一的谷氨酸，干燥会使得番茄的鲜味浓缩，舍头所感到的甜味就会更上一层楼。”

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