嗯,不愧是他们家居家贤惠的嫂嫂。
今天有点晚了,要不然明天再去探班阳阳和千木吧,那今天先学什么菜好呢?
景宣熟练地打开了菜谱,准备先做一个简单的鸡蛋布丁。
过程非常的简单:第一步,选取两个放入水中会沉底的鸡蛋,证明鸡蛋的质量良好。
第二步,将鸡蛋打碎并将蛋清和蛋黄混合均匀,然后将蛋液经过滤网过滤,保证鸡蛋的细腻,再在蛋液中加入几滴柠檬汁,除去鸡蛋的腥气。
第三步,将250毫升牛奶经过滤网后倒入蛋液中,并加入一茶匙吉利丁粉,混合均匀。
第四步,将混合后的液体倒入碗中,并在上面加盖保鲜膜,保鲜膜上要用牙签扎出小洞,用于排气,保证成品表面的光华。
最后一步,将碗放入蒸锅中,小火蒸五分钟,鸡蛋布丁就做好了。
景宣迫不及待地拿起勺子尝了一口,唔,又香又嫩又滑,我可真是个做饭的天才!
景宣决定了,明天就给千木和弟弟带去自己做的鸡蛋牛奶布丁,既有营养又方便实用,还不容易长胖,完美!
晚上,齐阳给景宣打视频电话。
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