所以中午的菜由自己老妈、吴妈和朱师傅三人来做，郭逵、胡月和自己只管处理晚餐的食材，不用分心做其它的事情。

        牛头处理好了之后，楚云风指导两人下锅焯水，自己学会的菜式对他们从不保留，都是悉心指导他们练习。

        等他们学会之后，酒店那边就算自己不在也能推出这些菜式，只不过跟自己做的相比较还是要差了一些。

        “开始处理猪头吧，这方法跟牛头不一样，咱们用古法比较妥当。”

        两个猪头拿出来之后，郭逵跟胡月两人正准备按照处理牛头的方式准备用喷枪来烧，但是却被楚云风给阻止了。

        “古法？怎么没听说过呢？是放在炉子上烧吗？”

        郭逵有些疑惑，似乎从未听说过处理猪头还有什么古法？

        “用开水烫了来刮吗？头上的毛不怎么好刮的啊？”

        胡月也有同样的疑问，对于古法有些搞不明白。

        “你们说的两种办法都不能很好地去除猪头上的毛桩，等到煮制的时候，这些毛到时候都会出来的。

  The content is not finished, continue reading on the next page