花胶是提前泡发好了的,当然不会是黄唇鱼胶了,但品质也是不差的,随后又拿了牛肝菌和猪筒子骨放在了一起。
胡月仍然是做花胶炖鸡,所以选取的食材也比较简单,主要食材只有三样,花胶、鸡肉和红枣。
两人互相看了一眼对方选取的食材,然后收回目光的时候都轻声地笑了一下,微笑中很明显带着一丝PK的意味在其中。
还不信你能做出花儿来?
胡月心中默默地想了想,对自己做的这道汤还是很有信心的,而且时间上面花费只有两个多小时,楚云风的那个什么古法竟然要8个小时?
摇了摇头之后,胡月拿出一个小锅开始给鸡肉焯水,随后便准备开炖了。
楚云风这边不紧不慢地一边将筒子骨给剁成一块一块的,随后才进行了焯水。
而且这焯水的手法跟胡月也有所不同!
当楚云风看了一下胡月的焯水手法之后,实在是忍不住摇头叹了口气,却被胡月敏锐地给发现了。
“大哥,什么情况?
我步骤有问题?”
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