那就先来学三套鸭吧，这道菜跟文思豆腐一样，都是淮扬菜，而且也是淮扬菜中的经典名菜。

        对于这道菜而言，楚云风最大的感受就是，淮扬菜式确实文人气息比较浓厚。

        这体现的不仅仅是厨师的厨艺，还有食客的品味。

        因为这道菜既要厨师将这它的特点展现得淋漓尽致，更是要食客能够将它的精髓品尝到位，两者相得益彰才行。

        二者缺一不可，否则便是有牛嚼牡丹之嫌。

        因为它的吃法很讲究，每一层的味道和每两种禽类的组合都是一种风味儿，如果不会吃得话还真是糟蹋了这道菜的精华。

        第一步便是脱骨，这对于楚云风来说再简单不过了，只是系统对于速度和精确度的要求比较高。

        楚云风花费了1天时28分的时间终于是过了关。

        剩下的便是生胚的制作以及配料的搭配，这些都是很简单的，剩下的步骤楚云风也只花费了5小时16分的时间便完成了。

        看到最后的成品，楚云风不禁感叹了一番，这道菜确实是很有特色，创作它的厨师真是匠心独具。

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