虽然许多城市都有大大小小的川菜餐馆,但是这些都是以浓厚的“江湖菜”为主打,做的都是一些家常的菜式。
而真正的高端菜式,真的是很少、很少,几乎是已经绝迹。
会做的人不在了,在的人不想做了,想学的人学不到了,不想学的人更是放弃了......
人心浮躁的年代,还有多少人能够沉下心来花费大量的时间来学习和制作这些精美的菜式呢?
“瞧您说的,这道菜能一样吗?它之前可是宫廷菜啊,这后面才流传到川内来的。”
楚云风对这道菜了解得不多,只是知道当年宫廷宴请,以及各家王府,似乎都有这道菜的存在。
至于是如何传入川内的,估计是那些宫廷厨师当年来到川内之后,这才流传于世的吧。
“那也还是一道菜,对不对,行了,跟我去一趟金部长那边,听说魏老的事情解决了,干得不错。”
候会长拿起手提包,拉着楚云风就往外走。
这么着急做什么啊,我还没问这RB吃熊掌是合法的吗?
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