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第二百七十二章 开始调酒 (4 / 5)

        这个10克,没问题!

        称重完成之后,楚云风分别从两缸酒中各取了一勺酒出来,倒入了装着材料的器皿之郑

        然后用搅拌棒充分搅匀,用手机开始计时,这一步需要10分钟的时间。

        看着楚云风有些笨拙的手法,汪海江不知道自己该什么了,楚云风的动作处处让自己无法理解,心中就像是猫抓一样的难受。

        一方面看到他用这么专业的材料,但是手法又是那样的业余,这萌差感也太强烈了一些吧。

        这家伙到底是不是调酒师啊?

        他调出来的酒到底是个什么样的啊?

        闲着也是闲着,汪海江便找楚云风开始聊起来酿酒的话题。

        聊了一会儿楚云风才知道,原来在民国时期,根本就没影原浆”这一概念,因为所有的酒,都是原浆。

        所有的私人酒坊里,大家用的是各自的配方、传统的技艺,酿出的酒各有千秋,没有食用酒精勾兑、更谈不上什么香精香料。

        而“原浆”这个词的产生,与“勾兑”概念的产生有关。

        建国没多久,泸州老窖酒厂首创“勾兑”概念,在香精香料尚未成熟发展的年代,当时的勾兑指的是用不同糟别的酒进行调制,以此达到酒口感的稳定。

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