凉面、凉粉、冰粉！

        果然是夏必吃的美味吃，这三样绝对是美女们夏里的最爱，很多人中午和晚上都不吃饭的，仅仅是吃一碗凉面或者一碗凉粉就可以了。

        吃完这爽辣的吃，再来上一碗冰甜爽口的冰粉，那感觉，那滋味别提有多爽快了。

        西南地区的这三种吃跟其他地方的还是有一些区别。

        凉面在川西地区，根据不同的地方特色，加入的配料是有所不同的。

        普遍意义上，蓉城地区的凉面一共有两种，一种是普通的凉面，还有一种就是鸡丝凉面。

        鸡丝凉面在味道上增添了一丝鸡肉的香味，吃起来香味更浓，而且口感更为丰富。

        凉粉最出名的就是川北凉粉，之所以这么有名，主要是在它所用的醋上面，那醋香味配合着红油的复合味道，简直是回味无穷。

        西南地区最好的醋便是保宁醋，而产地就在阆中，因此这阆中的川北凉粉由此而闻名。

        冰粉这个东西，绝对是很多人童年里的重要回忆，那大街上到处摆着的冰粉摊，处处都是夏的记忆。

        一碗的冰粉，淋上几勺红糖水，再撒上一些白芝麻，那味道，简直是皇帝般的享受。

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