虽然他在做的时候将相关的诀窍告诉了吴妈、郭逵和胡月,但是也只有吴妈经验丰富一点儿,稍微能够勉强制作出来。
而胡月和郭逵还差得有点儿远,还需要多加练习才校
特别是四腮鲈鱼的处理,在筷子的应用和固定鲈鱼的手法上面,这两人还是掌握不了诀窍,还需要楚云风多多指导才校
“就是这样,手速一定要快,在四腮鲈鱼反应过来之前,就需要处理完成,这样才能避免将它的肝脏给弄坏。”
3秒处理完一条鱼,楚云风那娴熟而又潇洒的动作让围观的几人摇头无语。
朱师傅以前也是看过别人制作过这道菜,对于这处理的手法也是很好奇,看起来觉得很简单,但是一上手就发现有多难了。
试过了几次之后,朱师傅便放弃了,这活儿啊,还是交给红案这边的人做吧,自己做好白案就行了。
胡月和郭逵更是无语,两人失败的次数自己都数不过来了,很多时候筷子还没插进去,这鱼就蹦回了水里。
或者是筷子进去了,鱼乱蹦起来,搞得自己手足无措,根本就不敢用力。
“好了,好了,今就到这里吧,你快去找慕晴吧,她之前好像找你有事儿。”
吴妈有些看不下去了,这妖孽在这里多呆一会儿,自己的老脸就多红一会儿。
有他在的时候,总感觉自己这么多年的厨艺像是白学了一样,所谓的才也不外乎如此了吧。
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