为了节约时间，楚云风一次性改刀了10朵白菜心，然后将它们微微焯水之后，从中间直接插进了小盅里面的那根尖刺上面。

        这里就可以知道，这尖刺就是起到让这白菜固定的作用，随后楚云风加入了高级清汤，然后将这10个小盅全部放在灶台上进行加热。

        这一步最难的就是时间的掌握。

        要知道这可是高压的状态，随着不断地加热，小盅内的环境就跟高压锅是没什么区别的。

        加热的时间越长，里面的压力就会越大，而且里面的食材成熟的速度越快。

        这可是白菜啊，估计没有谁用过高压锅来压制白菜的吧？

        而且这还是最嫩的白菜心，如果时间一旦过长的话，这白菜心估计就会直接便得软烂不堪了。

        想要达到“开花儿”的效果，那绝对是不可能的。

        而且还有一点，这可是瓷器，不像高压锅那样有着坚固的“外衣”，如果里面的压力过大的话，那可是会爆的。

        虽然有泄压阀的存在，爆炸的几率是很低的，景德镇那边也实验过了，只要是火候不是太大，而且时间不超过30分钟的话，基本上是没什么问题的。

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