所以你想吃最正宗的味道，要么你早点儿去，要么你就得找我，嘿嘿~！

        不过你要说到特色的饭店，那这可就多了去了，跟你说一天都说不完。

        你要说出名的老字号的话，那就得提到八大楼、八大居、四大顺、南苑北季，怎么样，听说过没？”

        彭越一说起这个话题就显得很兴奋，可能跟他是京城人有关系。

        去过京城的人都知道，只要是有人问到京城的历史，那么他们都愿意很热情地给你介绍，而且直到你满意为止。

        “听说过，但不是很了解，你就好好跟我说说呗。”车里吹着空调，再喝着冰冻的饮料，楚云风很悠闲地等着彭越给自己解惑。

        “那就先给你说说这八大楼吧，这八大楼其实是指在民国期间京城饮食业里以特色菜肴和风味突出而着名的八家最大的山东饭庄。

        鲁菜是源于山东，所以这些以经营鲁菜为主的饭庄冠以“楼”字号以显为大。

        八大楼分为东兴楼(萃华楼)，还有泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼，然而现在就只有3家尚在营业。

        东兴楼当年被同行誉为“八大”鲁菜饭庄之首。

        它的招牌菜有葱烧海参、九转大肠、芙蓉鸡片、抓炒里脊、糟溜活鳜鱼、汤爆散丹等等。

        而芙蓉鸡片这道菜，当年林语堂先生，还在自己的文章中说“吃了东兴楼的芙蓉鸡片，你会觉得这只鸡没有白死”，可见其当年手艺之高超。

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