糁的话我看你平时做菜用得比较多，可是这蒙的话，好像还没怎么看你做过，你可看好了！”

        楚云风认真看了一眼夏桐身前的食材，有葵菜、鸡胸肉、鸡蛋、香菇、葱、生姜、枸杞等等，而鸡胸肉是厨房拿过来已经锤好了的，目的就是为了节约时间。

        毕竟这会儿已经是晚上九点半左右了，真要是再慢慢处理食材的话，那还不知道要弄到多晚去了。

        不过这些食材的处理对于楚云风来说都是相当的简单，所以也没必要从头到尾给他看一遍。

        葵菜去筋，焯水！

        香菇去蒂，焯水！

        鸡胸肉用鸡蛋清加姜葱水、豆粉和盐进行糁制，所以夏桐的手在碗里面进行搅拌的速度非常的快，而且持续不断。

        等到这糁被搅拌出劲道之后，抬起手来能够看到起挂的效果，这才开始提点起了楚云风：“现在就是制作蒙的步骤，你看好了！”

        这焯过水的葵菜在糁上面轻轻地裹上一下，随后这烧开的水放在锅边，保持着开水的温度，将这裹好了糁的葵菜放进去轻轻地烫一下。

        这手法立刻让楚云风明白了“蒙”的意义，就是让这表面起一层鸡糁，给人一种朦朦胧胧的感觉。

        因为这鸡糁经过微微加热之后就会变得雪白雪白的，让葵菜的杆径上面瞬间变色，给人一种柔和软嫩之感。

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