仍然是继续提示了一下之后立刻就开动了,速度还是那样的快,快到让人怀疑人生......
吴俊杰完全是看呆了,而在宋绍晨他们几个看来,这完全是看傻了,这痴迷的模样估计这会儿就是在他耳边大吼一声,他都不会理你的。
楚云风选择的鱼类也很有意思,全部都是海鱼,一条河鱼都没有,这明显就是给吴俊杰专门准备的。
原因也很简单,那就是广东人很少吃河鱼,认为泥腥味儿很大,而彭越处理过的海鱼自然是要多过河鱼的。
海鱼处理的技巧很多地方跟河鱼有些差别,楚云风首先给他展示的便是海鱼的极致处理手法。
按照楚云风目前最顶级的刀工理解,这处理的手法自然是让吴俊杰看得如痴如醉,即便是吴俊杰处理鱼的经验已经相当丰富了,在看到楚云风的手法之后,心里还是震撼莫名。
一条黄鱼很快处理好了,接下来就是鲍鱼,楚云风用刀沿着外壳轻轻转动了一下,很轻易就把这鲍鱼肉给挖了出来。
在轻描淡写地去掉了内脏,随后开始改起了花刀,整个不过没花费超过五秒。
是的,仅仅不到五秒的时间,一个鲍鱼从取、放、处理到花刀结束,就是不到五秒的时间,可见这速度有多么的快。
楚云风开始收刀了,所以大家都认为这就结束了的时候,吴俊杰皱着眉头道:“不够,再来一遍!”
嘶~!
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