毕竟范师傅可是国宴大厨, 手上还是有绝活的，其余人同样也是收获很大。

        蒸鸡上锅之后，范师傅并没有闲着，而是继续给大家讲解徽菜的一些特点, 随后下一道菜也是很有代表的, 那就是做鱼。

        内陆地区的食材很大程度上就是鸡鸭鱼鹅这些，所以鱼肯定是跑不掉的, 而比较有特色的自然就是奶汁肥王鱼。

        这道菜品倒是启迪了楚云风, 其实江团也很适合用这种方法来制作，特别是做出来的那个奶汤, 很是适合小朋友。

        但这道菜品还需要用到猪肉, 并且还需要加入鸡汤，所需要的食材可是不少，也难怪制作出来味道如此丰富。

        特别是团队之中的两个女孩子，这汤都忍不住多喝了一碗。

        接下来就是制作山珍了, 这同样是无法忽略掉的, 而这道菜品的名字还挺有文学风的, 叫做问政山笋。

        据范师傅所说, 这问政山笋用歙（shè）县问政山所出产的竹笋炖烧而成。

        在传统的烧法之中, 一般都用腊肉和竹笋一起炖烧, 故又称为腊香问政笋。

        后来这道菜品又加上香肠、香菇等食材增香, 故称为两香问政山笋。

        范师傅制作的时候用了香菇、火腿、香肠和和木耳, 这摆盘的时候是将竹荪摆放成为了一个圆形, 一片片的竹荪搭在一起，上面再铺上火腿和其它食材, 相当的漂亮。

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