一提到这个香味儿的来源,其余人也都相当的好奇,连忙夸赞楚云风做得不错,一时之间都忘记了刚才的郁闷之情。
楚云风笑了笑,知道大家也尝出了这味道的不凡,这确实是自己改良过的,不过是加入了一些鸡油进去罢了。
看到大家这么感兴趣,于是楚云风便直接说道:“这是把鸡油煎炸一下,再加入进去的,所以才会有这样独特的香味儿。
毕竟莼菜是绿叶菜,加入一些油能够保持它的绿色,还能够增添更多的风味儿。”
鸡油?
窗户纸一桶破了之后,大家顿时恍然大悟,其实道理很简单,只是没想到那个点上去罢了。
本来制作这道菜就要用到鸡汤,加入鸡油之后不仅没有违和感,反而还会增添几分鸡汤的香味儿,这个改良确实是让人意想不到。
“牛!”
彭越第一时间竖起了大拇指,必须要给好哥们顶起啊,其余人也纷纷夸赞了一番,心里还是比较服气的。
汤品尝完了之后,那么还剩下了两道菜,煎糟鳗鱼和羊方藏鱼,该先品尝哪道菜呢?
这一次还没等大家想明白,彭越就第一个下手了,直接取了一块儿鳗鱼就开始品尝了起来,很快再次竖起了大拇指。
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