煮好的鸽蛋被胡月小心地剥去了外壳,斜刀轻轻地一切之后放在了鱼糁的前面,在中间用小刀轻轻开个嘴,尖尖的黄瓜片插入其中,漂亮的小嘴儿就出来了。
黑色的豆子当做眼睛,更加凸显了一份明亮。
接下来的步骤也就简单了,直接拿上蒸笼上去蒸制一会儿,随后楚云风跟胡月两人开始进行了摆盘。
赵会长他们看得如痴如醉,特别是那个被雕刻出来的凤凰,翅膀部分还自带抖动的效果,更是增添了一分灵动的感觉。
而这会儿制作出来的这么多百鸟,这立刻让赵会长得出了一个结论,难不成这道菜叫做百鸟朝凤?
嗯~!
应该是了,不然也不至于制作出这么多的小鸟出来,而这一次楚云风制作的百年跟万老的有很大的区别。
万老制作出来的百鸟都是同一个样子,而楚云风制作出来的不仅形态上不相同,就连翅膀的颜色也各有不同。
当真是有了百鸟的气势,让人更加期待着这件菜品的摆盘最终效果了。
一些西餐厨师们是没有参加这项赛事的,所以他们都在场内看热闹,这在见到了楚云风制作出来的半成品,心中直呼自己还好没有参赛。
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