“猪头快一点儿、快快快！赶紧处理完了还有牛头呢！”

        说起来简单，做起来难，这是经常碰到的事情，很多时候现实跟自己的预料会出现一些偏差，这都是正常的。

        此时此刻的郭逵和胡月就遭遇到了棘手的事情，这处理猪头开始之后，慢慢地便发现这速度太慢了一点儿。

        如果按照现在的速度，处理完这一批猪头至少要多花费五分钟的时间。

        可不要小看这二十分钟，如果每一个流程都是这样的话，那么堆积起来可就不得了了，总不能让宾客在桌上等一个小时再上菜吧？

        “火钳、火钳，再多拿五把火钳过来，全部放在碳火上面烧起。”

        胡月也发现了问题，连忙吩咐增加工具，这火钳烧红了之后需要用来除去猪头上面的杂毛，这是最传统的做法。

        同样，这样的处理手法做出来的猪头是最干净的，而且制作出来之后的肉质也是最紧实和最好吃的。

        在增加了火钳之后，总算是将时间拉回来了一些，郭逵和胡月继续带着人埋头开始处理牛头了。

        朱师傅那边也不太顺畅，主要原因还是太过于高估了自己的处理速度，这样一来进度自然是慢了许多。

        速度之所以慢了下来，原因只有一个，那就是李老这个“监工”的存在。

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