嘴里传来了一丝苦涩的味道,楚云风皱了皱眉头,认真地思索着这木材和木炭究竟是用来做什么的?
木材?
木炭?
一般情况下,使用这样的火源应该会有两层一次,第一是遵循古法,因为古代在做菜的时候也只能是用柴火。
而柴火由于受热均匀,这制作出来的菜式味道会特别香,这就是为什么到了农村之后,这大柴火灶烧出来的菜会更好吃的原因。
最后使用木炭的话可能会有两个原因,一是为了烤制什么菜品,二来的话应该是为了煨制汤汁儿,因为木炭持续的时间长,不需要人在一旁守着。
只需要计算好时间过来添加炭火就可以了,这样就很方便,而不是像使用木材那样,需要不时地加入才能保证火力充足。
那么问题来了!
古法?
烤制!
煨制!
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