随后去壳的鸽蛋便被丢进了酒坛,用余温给它们加加热,这才将竹篦给一一打开。
经过煨制之后的九种主食材似乎都被镀上了一层薄薄的金色,这还是没有勾芡的,就已经能够看到那抹靓丽的色泽覆盖在食材上面。
这也是因为汤汁儿浓厚的原因,不然这汤汁儿也是挂不到食材上面的。
小盅!
孙师傅将十种食材按照一层一层地给码在了小盅之中,每种主食材都放了一些,随后才从酒坛里面舀了一些汤汁儿出来,直接淋在了上面。
这一做就是五份,很明显是一人一份,然后还让楚云风带上了五个深盘,这才端着五个小盅走出了厨房。
“来了、来了,快来尝尝这十八罗汉金汤佛跳墙,试一试这味道怎么样!”
孙师傅将这五个小盅放在了桌上,吴老板不用他动手,自己就直接取了一个出来,可没想到还挺烫的,差点儿没给摔地上。
“勺子呢?给我一个勺子我来尝尝这汤怎么样?”
吴老板也是个正宗的吃货,这吃美食的经验确实不少,所以也明白品尝这样的菜品首先应该是品它的汤。
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