一声欢呼的吼声从那边传来,王部长听出了是卫师傅的声音,他竟然是在叫好?
这样的动静儿自然吸引了三人的注意,所以伸长了脖子之后,看到那头烤乳猪已经被楚云风移到了菜板上。
但是楚云风并没有马上开始切块处理,而是将它静静地放在那里,等待放凉。
这刚烤好的乳猪不能马上进行剁块,这样做会增加切口处的碎肉,让形状无法保持一个完美的状态。
而楚云风也没有闲着,开始制作起了组庵豆腐。
这道菜在一开始制作的时候,就注定了要掀起一番巨大的波浪......
都说湘菜是跟川菜一样的辣,而且还有一种说法,那就是湘菜比川菜还要辣上一分。
这就说明了湖南人吃辣椒其实是一点儿不比四川人差的,但是在花椒上面,四川人要完胜湖南人的。
但是组庵豆腐却是一道不辣的湘菜,不仅营养丰富,而且造型非常的美,颜色很是艳丽。
这艳丽的原因就在于它的靓汤,那是一道金色的汤汁。
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