啥情况？

        老川菜是什么鬼？

        正当大家又要争先恐后地询问，朱师傅立刻举起了双手，往下压了压，让大家稍安勿躁。

        “小楚啊，这老川菜是怎么定义的？”

        朱师傅的问题是所有人都想要知道的，楚云风立刻就回答道：“老川菜的界定就是咱们以前就存在过的川菜。

        只不过它们的做法大多已经消失了，而且在菜品的精致程度跟传统川菜要稍微逊色一些，但也是非常有魅力的。”

        楚云风并没有按照这些川菜的时间来给它们进行划分，因为在清朝的时期，川菜就已经有着自己独特的传承。

        只不过是到了清末民初的时候，被那几位老前辈给兼容并蓄，这才发扬光大了起来。

        其余不少人都有些没太听懂，但是朱师傅一下就明白了，这下可是将他给吓了一跳。

        眼神一亮了之后，朱师傅忽然想到了一个问题，正准备要问的时候，忽然顿了一下，把楚云风给拉倒了一边。

        “小楚啊，这个老川菜现在有多少道菜了？”

  The content is not finished, continue reading on the next page