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第一千二百零六章:重新认识一下? (3 / 14)

        楚云风每剁出一部分,便直接用菜刀横着一捞,马上就将这些小块儿全部放进碗里,接着继续开始剁鸡块儿。

        而且左手仍然是一刻不停地在捶打着粗糙的鸡胸肉,丝毫没有任何的停止或者是凝滞,行云流水般的动作让人看得是赏心悦目。

        不过这还不算完呢,当鸡块儿处理好了之后,楚云风暂时停止了处理那块五花肉。

        因为五花肉的肉皮是新鲜的,上面有一点儿猪骚味儿,还需要把猪皮处理一下才行。

        平时买猪肉的时候都会有热心摊主帮你用火烧一下猪皮,服务特别好的还会帮你用钢丝刷把烧出来的黑东西给刮掉。

        但是现场并没有给大家准备烧枪,所以就只能用以前的老办法,就是把猪皮放在烧烫的锅上面进行摩擦。

        让猪皮经过高温之后把上面的骚味儿细胞给破坏掉,而且还能够提高猪皮的韧性,算是一举两得的好办法。

        不过这烫猪皮的时候特别需要火候和力度,这对于楚云风来说其实没什么问题,一边捶打鸡胸肉一边处理也是没什么问题的。

        可是要用钢丝刷来刷掉那些黑黑的东西就有些难度了,一只手的确是有些影响,所以便等着这边鸡胸肉捶打好了再处理就行。

        可是右手又不能闲着,所以楚云风当即就拿起一個白萝卜放在菜板的旁边,随后手在身上晃悠了一下,便出现了一把刻刀。

        雕刻?

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